Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
- Warum knusprige Ofenkartoffeln?
- Salat-Bowl: Ein frischer Mix aus Gemüse
- Knusprige Ofenkartoffeln perfekt zubereiten
- Die besten Serviervorschläge
- Tipps & Tricks für das perfekte Ergebnis
Key Takeaways
- Knusprige Ofenkartoffeln und frischer Salat für eine gesunde Mahlzeit
- Ideal für schnelle und einfache Zubereitung
- Perfekt als Hauptgericht oder Beilage
- Kann nach Belieben mit weiteren Zutaten variiert werden
Einleitung: Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Auf Emilia Rezepte gibt es zahlreiche Ideen für einfache und leckere Gerichte, aber die knusprigen Ofenkartoffeln mit frischer Salat-Bowl gehören zu den absoluten Favoriten! Diese Kombination aus kross gebackenen Kartoffeln und knackigem Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit machen dieses Rezept ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als leichter Snack für zwischendurch.

Warum knusprige Ofenkartoffeln?
Knusprige Ofenkartoffeln sind der perfekte Begleiter für jeden Anlass. Sie lassen sich einfach zubereiten und bieten ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die goldbraune Kruste und das weiche Innere der Kartoffeln machen sie zu einem Genuss, den Sie immer wieder zubereiten möchten. Besonders in Kombination mit einem frischen Salat von Emilia Rezepte wird dieses Gericht zu einem echten Highlight.

Salat-Bowl: Ein frischer Mix aus Gemüse
Die Salat-Bowl aus Rucola, Kirschtomaten, Gurken und Zwiebeln verleiht diesem Rezept eine besondere Frische. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und passen hervorragend zu den knusprigen Ofenkartoffeln. Wer Lust auf etwas Abwechslung hat, kann den Salat nach Belieben mit weiteren Zutaten erweitern. Ein leichtes Dressing rundet das Ganze ab und macht die Bowl unwiderstehlich.

Knusprige Ofenkartoffeln perfekt zubereiten
Damit die Kartoffeln schön knusprig werden, ist eine gleichmäßige Verteilung auf dem Backblech wichtig. Achten Sie darauf, die knusprigen Ofenkartoffeln während des Backens einmal zu wenden, damit sie von allen Seiten eine goldbraune Kruste erhalten. Diese kleine Mühe lohnt sich – die Kartoffeln werden perfekt kross!

Die besten Serviervorschläge
Diese knusprigen Ofenkartoffeln mit Salat-Bowl eignen sich hervorragend als Hauptgericht, können aber auch als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fisch serviert werden. Die Vielseitigkeit macht dieses Gericht zu einem echten Allrounder. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst, wie gut diese Kombination ist!
Tipps & Tricks für das perfekte Ergebnis
Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frische Kartoffeln und Gemüse. Die richtige Menge an Olivenöl sorgt dafür, dass die Kartoffeln schön knusprig werden. Achten Sie darauf, nicht zu viel Salz zu verwenden, damit die Aromen der Zutaten nicht überdeckt werden. Dieses Rezept von Emilia Rezepte ist einfach und perfekt für jede Gelegenheit!


Knusprige Ofenkartoffeln mit Salat-Bowl
Zutaten
- 500g Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 200g gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
- 100g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Dressing nach Wahl (z.B. Balsamico-Dressing)
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und auf einem Backblech verteilen.
- Kartoffeln im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind, dabei einmal wenden.
- Währenddessen den Salat, Kirschtomaten, Gurke und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und zur Salat-Bowl geben.
- Mit Dressing nach Wahl beträufeln und servieren.
Leave a Comment