Mittagessen Rezepte

Kalorienarme Mittagessen Garnelen Gemüsepfanne Schnell und Lecker

Wir kochen eine Pfanne mit Garnelen und buntem Gemüse. Das passt in meinen Alltag. Ich mag klare Schritte und ein frisches Ergebnis. Der Duft macht sofort hungrig. Der Blick in die Pfanne zeigt Farbe und Saft. Ich rühre und höre das leise Zischen. Kalorienarme Mittagessen hilft mir fokussiert zu bleiben. Ich koche gern wenn wenig Zeit bleibt. Die Pfanne steht schnell auf dem Herd. Garnelen braten kurz an und bleiben zart. Zucchini Paprika und Brokkoli liefern Biss. Ein Hauch Zitrone bringt Glanz. Ein wenig Knoblauch gibt Tiefe. Wir essen leicht und fühlen uns wach. Du suchst Ideen für den Tag. Hier findest du Kalorienarme Rezepte Mittagessen und Kalorienarme Rezepte. Du willst noch mehr. Notiere Kalorienarme Kuchen und Kalorienarme Rezepte Abendessen. Für zwischendurch helfen Gesunde Kalorienarme Rezepte und Kalorienarme Snacks. Wir kochen jetzt. Danach bleibt nur ein sauberes Brett und eine glückliche Laune.

Table of Contents

  • 1 Key Takeaways
  • 2 Easy Garnelen Gemüsepfanne Recipe
  • 3 Ingredients for Garnelen Gemüsepfanne
  • 4 How to Make Garnelen Gemüsepfanne
  • 5 Tips for Making Garnelen Gemüsepfanne
  • 6 Making Garnelen Gemüsepfanne Ahead of Time
  • 7 Storing Leftover Garnelen Gemüsepfanne
  • 8 Try these Hauptgericht next
  • 9 Garnelen Gemüsepfanne
  • 10 Nutrition

1 Key Takeaways

Ich koche mit Garnelen und viel Gemüse. Die Pfanne bleibt leicht. Kalorienarme Mittagessen hilft mir im Alltag. Kalorienarme Mittagessen gibt Energie und kein Mittagsloch. Emilia von Emilia Rezepte zeigt hier eine klare Methode auf https://www.emiliarezepte.com. Du brauchst wenig Zeit und wenig Abwasch.

Die Schritte sitzen. Erst Gemüse mit Hitze. Dann Garnelen kurz hinein. Zitrone bringt Frische. Soja gibt Würze. Am Ende steht Geschmack der nicht belastet. Das passt zu Arbeit Schule oder Sport.

Die Pfanne eignet sich für Anfänger und Geübte. Die Zutaten findest du im Laden um die Ecke. Das Gericht passt zu Reis Quinoa oder einfach so. Es bleibt flexibel und freundlich für viele Ernährungsziele.

2 Easy Garnelen Gemüsepfanne Recipe

Ich mag es einfach. Eine große Pfanne reicht. Ein Brett ein Messer und los. Ich stelle alles bereit. Das Öl wartet. Das Gemüse liegt geputzt. Die Garnelen sind trocken. So spare ich Zeit und Nerven. Zwei Worte treiben mich an Kalorienarme Mittagessen. Ich esse gern gut und bleibe fit.

Die farbige Mischung wirkt sofort. Zucchini bringt Saft. Paprika bringt Süße. Brokkoli bringt Biss. Die Pfanne zischt. Ich rühre in ruhigem Tempo. Die Küche riecht nach Knoblauch und Zitrone. Ich lächle denn das klingt nach Feierabend der schmeckt.

Dieses Gericht passt zu kurzen Pausen. Kochen in zehn bis fünfzehn Minuten klappt. Die Methode bleibt simpel und sicher. Du bekommst Proteine aus Garnelen. Du bekommst Ballaststoffe aus Gemüse. Du bekommst Freude aus dem Teller. Für mich ein echtes kalorienarmes Mittagessen im besten Sinn.

3 Ingredients for Garnelen Gemüsepfanne

Garnelen ich nehme rohe geschälte Stücke die fix garen und saftig bleiben

Zucchini halbierte Scheiben bringen Saft und milde Süße

Paprika rot Streifen liefern Farbe und leichte Frucht

Brokkoli kleine Röschen bringen Biss und grüne Frische

Rote Zwiebel feine Spalten geben Tiefe und leichte Süße

Knoblauch gehackt sorgt für Duft und Kraft

Olivenöl schafft Röstaromen und trägt die Gewürze

Paprikapulver edelsüß rundet ab und gibt Wärme

Sojasauce oder Tamari liefert Würze und Umami

Zitronenabrieb bringt Duft und klare Frische

Zitronensaft hebt den Geschmack und macht lebendig

Salz und schwarzer Pfeffer setzen den letzten Schliff

Frische Petersilie gehackt für einen grünen Abschluss

4 How to Make Garnelen Gemüsepfanne

Schritt eins Zutaten bereitstellen ich wasche Gemüse tupfe Garnelen trocken und stelle Gewürze an den Platz

Schritt zwei Pfanne erhitzen ich gebe Öl hinein warte bis es heiß ist und rieche den ersten Duft

Schritt drei Gemüse anbraten Zwiebel und Knoblauch kurz rühren dann Zucchini Paprika Brokkoli zugeben und bissfest braten

Schritt vier Garnelen braten ich schiebe Gemüse an den Rand lege Garnelen in die Mitte und gare sie pro Seite eine Minute bis sie rosa werden

Schritt fünf würzen Paprikapulver Sojasauce Zitronenabrieb und Zitronensaft einrühren dann alles mischen

Schritt sechs servieren Petersilie darüberziehen abschmecken und sofort auf Teller geben

5 Tips for Making Garnelen Gemüsepfanne

Ich heize die Pfanne stark vor. So bräunt das Gemüse schnell und bleibt knackig. Feuchtigkeit bremst Röstaromen. Daher trockne ich Garnelen sorgfältig mit Küchenpapier. So klebt nichts und die Pfanne zischt angenehm.

Ich salze sparsam zu Beginn und schmecke am Ende ab. Sojasauce bringt kräftige Würze. Zitrone bringt Frische. Wer Schärfe liebt gibt Chiliflocken in kleinen Mengen. Reis passt gut. Quinoa passt gut. Oder du servierst pur für ein kalorienarmes Mittagessen.

Ich arbeite mit großen Stücken. Zu kleine Würfel werden weich. Größere Stücke halten Struktur und Textur. Ein Spritzer Wasser hilft bei hartem Brokkoli. Deckel kurz auflegen und wieder abnehmen. So bleibt alles lebendig im Biss.

6 Making Garnelen Gemüsepfanne Ahead of Time

Ich bereite das Gemüse morgens vor. Alles kommt in Boxen in den Kühlschrank. Abends brauche ich nur die Pfanne. Das spart Zeit und hält den Kopf frei. Eine gute Planung schenkt Ruhe und ein kalorienarmes Mittagessen zu jeder Woche.

Die Sauce mische ich frisch. Zitrone und Soja warten bereit. So bleibt das Aroma hell. Garnelen gare ich stets direkt vor dem Essen. Dann bleiben sie saftig. Vorziehen lohnt nicht denn sie werden sonst fest.

Für Meal Prep portioniere ich das Gemüse in zwei bis drei Boxen. Die Beilage koche ich separat. Reis oder Quinoa hält zwei Tage. Vor dem Essen mische ich alles in der Pfanne und erhitze kurz. So schmeckt es wie gerade gekocht.

7 Storing Leftover Garnelen Gemüsepfanne

Reste kühle ich zügig ab und stelle sie in eine dichte Box. Im Kühlschrank hält die Pfanne einen Tag. Für längere Lagerung eignen sich nur das Gemüse und eine frische Garnelen Portion am Folgetag. Geschmack geht vor Sicherheit.

Zum Aufwärmen nehme ich eine Pfanne mit wenig Öl. Mittlere Hitze reicht. Ich rühre sanft damit die Garnelen nicht austrocknen. Ein Spritzer Wasser bringt wieder Saft in das Gemüse. Danach schmeckt alles fast wie neu.

Ich ergänze gern eine frische Zitrone und Petersilie. Das hebt den Duft. Wer mehr Sättigung wünscht legt gekochten Reis daneben. So werden Reste zu einer runden Mahlzeit. Praktisch für Büro Schule oder einen ruhigen Abend.

8 Try these Hauptgericht next

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9 Garnelen Gemüsepfanne

Kalorienarme Mittagessen Garnelen Gemüsepfanne Schnell und Lecker

Wir kochen eine Pfanne mit Garnelen und buntem Gemüse. Das passt in meinen Alltag. Ich mag klare Schritte und ein frisches Ergebnis. Der Duft macht sofort hungrig. Der Blick in die Pfanne zeigt Farbe und Saft. Ich rühre und höre das leise Zischen. Kalorienarme Mittagessen hilft mir fokussiert zu bleiben. Ich koche gern wenn wenig Zeit bleibt. Die Pfanne steht schnell auf dem Herd. Garnelen braten kurz an und bleiben zart. Zucchini Paprika und Brokkoli liefern Biss. Ein Hauch Zitrone bringt Glanz. Ein wenig Knoblauch gibt Tiefe. Wir essen leicht und fühlen uns wach. Du suchst Ideen für den Tag. Hier findest du Kalorienarme Rezepte Mittagessen und Kalorienarme Rezepte. Du willst noch mehr. Notiere Kalorienarme Kuchen und Kalorienarme Rezepte Abendessen. Für zwischendurch helfen Gesunde Kalorienarme Rezepte und Kalorienarme Snacks. Wir kochen jetzt. Danach bleibt nur ein sauberes Brett und eine glückliche Laune.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Stichwort: Garnelen Gemüsepfanne, gesund, leichte Küche, Low Carb, Meal Prep, ohne Sahne, schnelles Rezept
Zutaten für : 2 portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Pfanne

  • 400 g Garnelen geschält roh
  • 1 Zucchini in halben Scheiben
  • 1 rote Paprika in Streifen
  • 150 g Brokkoli in kleinen Röschen
  • 1 kleine rote Zwiebel in feinen Spalten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Sojasauce oder Tamari
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 1 EL frische Petersilie gehackt

Anleitung

So geht es

  1. Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten bis es duftet.
  3. Brokkoli Paprika und Zucchini zugeben und bei hoher Hitze rühren bis das Gemüse noch Biss hat.
  4. Gemüse an den Rand schieben. Garnelen in die Mitte geben und pro Seite etwa 1 bis 2 Minuten braten bis sie rosa sind.
  5. Paprikapulver Sojasauce Zitronenabrieb und Zitronensaft einrühren. Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.
  6. Mit Petersilie bestreuen. Abschmecken und sofort servieren.

10 Nutrition

Pro Portion etwa 290 kcal dazu Eiweiß 32 g Kohlenhydrate 16 g Fett 10 g Salz 1.8 g. Die Werte orientieren sich an gängigen Datenbanken. Je nach Größe der Garnelen und Menge des Öls können die Zahlen leicht schwanken. Die Pfanne bleibt leicht und gut für ein kalorienarmes Mittagessen. Kurze Garzeiten halten Vitamine im Gemüse. So passt das Gericht in einen aktiven Tag.

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