Low Carb

Hähnchenbrust in Brokkoli-Senf-Sahne-Sauce

Inhaltsverzeichnis

  • Warum dieses Rezept ein Must-Try ist
  • Die perfekte Kombination: Hähnchen und Brokkoli
  • Das Geheimnis der cremigen Senf-Sahne-Sauce
  • Gesunde Zutaten für ein köstliches Gericht
  • So passt dieses Rezept in deinen Alltag
  • Tipps und Variationen für noch mehr Genuss

Wichtige Erkenntnisse

Dieses Rezept für Hähnchenbrust in Brokkoli-Senf-Sahne-Sauce ist eine perfekte Mischung aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer würzigen, cremigen Sauce. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten und eignet sich ideal für ein gesundes Abendessen. Ob als Low-Carb-Gericht oder mit einer Beilage wie Reis oder Kartoffeln – dieses Rezept überzeugt!

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Warum dieses Rezept ein Must-Try ist

Wenn du nach einem schnellen und dennoch raffinierten Gericht suchst, das sowohl sättigend als auch gesund ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Senf-Sahne-Sauce bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.

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Die perfekte Kombination: Hähnchen und Brokkoli

Brokkoli Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Zusammen mit zarter Hähnchenbrust entsteht ein ausgewogenes Gericht, das viele Proteine und Vitamine liefert. Die Kombination dieser beiden Zutaten macht das Essen nicht nur nahrhaft, sondern auch besonders schmackhaft.

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Das Geheimnis der cremigen Senf-Sahne-Sauce

Die Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Durch die Kombination aus Sahne, Dijon-Senf und Gewürzen entsteht eine cremige, leicht würzige Note, die das Gericht perfekt abrundet. Wer es intensiver mag, kann den Senfanteil leicht erhöhen oder mit etwas Zitronensaft eine frische Note hinzufügen.

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Gesunde Zutaten für ein köstliches Gericht

Dieses Rezept setzt auf frische und gesunde Zutaten. Brokkoli liefert wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe, während Hähnchen eine hervorragende Eiweißquelle ist. Die cremige Senf-Sahne-Sauce rundet das Ganze geschmacklich ab, ohne das Gericht zu schwer zu machen.

So passt dieses Rezept in deinen Alltag

Egal, ob du eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit suchst oder ein gesundes Gericht für die ganze Familie kochen möchtest – dieses Rezept passt immer. Es lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt noch fantastisch. Zudem kannst du es wunderbar variieren und an deinen eigenen Geschmack anpassen.

Tipps und Variationen für noch mehr Genuss

Für eine Low-Carb-Variante kannst du das Gericht pur genießen oder es mit Blumenkohlreis servieren. Falls du mehr Würze bevorzugst, probiere eine Prise Muskatnuss oder eine kleine Menge geriebenen Käse in der Sauce. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch kannst du dem Gericht eine frische Note verleihen.

Dieses und viele weitere leckere Rezepte findest du auf Emilia Rezepte, wo du eine große Auswahl an kreativen und gesunden Rezeptideen entdecken kannst.

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Hähnchenbrust in Brokkoli-Senf-Sahne-Sauce

Dieses cremige Gericht mit zartem Hähnchen und Brokkoli in einer würzigen Senf-Sahne-Sauce ist perfekt für ein schnelles, leckeres Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  4. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Sahne, Hühnerbrühe und Dijon-Senf einrühren. Gut vermengen.
  6. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
  7. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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