Inhaltsverzeichnis
- Warum Hackbällchen in Paprikasoße?
- Die perfekte Beilage zu Hackbällchen
- Ein Gericht für die ganze Familie
- Tipps für die Zubereitung
- Variationen für kreative Köche
- Abschlussgedanken
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Rezept für Hackbällchen in Paprikasoße ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Perfekt für ein Mittagessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Die Kombination aus cremiger Soße und saftigen Hackbällchen macht dieses Gericht zu einem echten Favoriten in jeder Küche.
Warum Hackbällchen in Paprikasoße?
Hackbällchen in Paprikasoße sind nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Die cremige Paprikasoße harmoniert perfekt mit den saftigen Bällchen und bringt einen Hauch von Hausmannskost auf den Tisch. Dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte zeigt, wie einfach es ist, dieses Gericht zu zaubern.
Die perfekte Beilage zu Hackbällchen
Egal ob mit Reis, Kartoffelpüree oder frischem Brot – Hackbällchen in Paprikasoße passen zu fast allem. Besonders gut eignen sich auch Nudeln, die die cremige Soße perfekt aufnehmen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihre Lieblingsbeilage.
Ein Gericht für die ganze Familie
Dieses Gericht ist ideal für Familienessen. Die Hackbällchen sind handlich und kinderfreundlich, während die Paprikasoße den Erwachsenen eine aromatische Note bietet. Es ist ein Rezept, das Generationen verbindet und immer wieder Freude bereitet.
Tipps für die Zubereitung
Um perfekte Hackbällchen zu erhalten, achten Sie darauf, das Fleisch gut zu würzen und die Bällchen gleichmäßig zu formen. Die Paprikasoße wird besonders cremig, wenn sie bei mittlerer Hitze langsam reduziert wird. Diese kleinen Tricks machen den Unterschied!
Variationen für kreative Köche
Wer gerne experimentiert, kann dieses Rezept leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um eine mediterrane Note zu erhalten. Für eine würzigere Variante können Sie Chili oder Paprika rosenscharf verwenden.
Abschlussgedanken
Hackbällchen in Paprikasoße sind ein Gericht, das in keiner Küche fehlen sollte. Die Kombination aus einfacher Zubereitung, fantastischem Geschmack und Vielseitigkeit macht es zu einem wahren Allrounder. Besuchen Sie Emilia Rezepte, um weitere köstliche Ideen zu entdecken!
Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 400ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen und kleine Bällchen formen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Paprikawürfel in die Pfanne geben und kurz anbraten. Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
- Mit Mehl bestäuben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne hinzufügen und die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und in der Soße für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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