1) Key Takeaways
2) Easy Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln Recipe
3) Ingredients for Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln
4) How to Make Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln
5) Tips for Making Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln
6) Making Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln Ahead of Time
7) Storing Leftover Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln
8) Try these Hauptgericht next!
9) Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Welche Zutaten passen am besten zu gefüllten Pilzen mit Hackfleisch?
Wie werden Kartoffeln im Ofengericht ideal gegart?
Was sind drei häufige Fehler bei Aufläufen mit Pilzen?
Wie lange lassen sich gefüllte Pilze frisch lagern?

2) Easy Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln Recipe

Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln sind ein bewährtes Wohlfühlgericht. Besonders an kühlen Tagen wärmt es mit rustikalem Geschmack und sättigender Fülle. Bereits beim ersten Bissen spürt man, wie perfekt die Kartoffeln das würzige Pilzaroma abrunden.

Das pilz rezept kombiniert einfache Zutaten mit einem harmonischen Aroma. Die gebackenen Champignons entwickeln eine kräftige Note, die durch die cremige Sahnesauce und die sanft gegarten Kartoffeln ideal ergänzt wird. Die Hackfleischfüllung verleiht dem Gericht Tiefe und Substanz.

Wer Rezepte Pilze sucht, wird mit dieser Variante ebenso fündig wie Liebhaber klassischer Auflauf Rezept mit Kartoffeln. Es erinnert geschmacklich an Gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch, nur rustikaler und einfacher zubereitet. Dieses Gericht eignet sich bestens für ein entspanntes Familienessen oder ein unkompliziertes Abendgericht.

3) Ingredients for Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln

8 große Champignons: Die Basis dieses pilz rezept. Groß genug zum Füllen und aromatisch im Geschmack.

400 g gemischtes Hackfleisch: Herzhaft und saftig. Sorgt für die kräftige Note in der Füllung.

600 g Kartoffeln: Geschält und in Stücke geschnitten. Sie nehmen die Sauce wunderbar auf.

1 Zwiebel: Fein gehackt. Gibt der Füllung Süße und Tiefe.

1 Knoblauchzehe: Fein gehackt. Für das typische würzige Aroma.

1 Ei: Bindet das Hackfleisch und sorgt für eine kompakte Masse.

50 g geriebener Käse: Für eine würzige, goldbraune Kruste beim Überbacken.

200 ml Sahne: Bildet die cremige Sauce, in der die Kartoffeln garen.

1 TL Paprikapulver: Mild-würzig, bringt Farbe und Geschmack.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken. Bringt die Zutaten ins Gleichgewicht.

Etwas Öl: Zum Anbraten der Zwiebeln und des Hackfleischs.

Frische Petersilie: Fein gehackt. Zum Garnieren vor dem Servieren.

4) How to Make Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln

Schritt 1: Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Champignons säubern, Stiele entfernen und fein hacken.

Schritt 2: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser für 15 Minuten vorkochen.

Schritt 3: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Die gehackten Pilzstiele zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4: Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Pfanne vom Herd nehmen, Ei und Käse untermengen. Die Masse in die ausgehöhlten Pilze füllen.

Schritt 6: Gefüllte Pilze und die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Die Sahne darüber gießen.

Schritt 7: Die Form mit Folie abdecken und 25 Minuten backen. Dann Folie entfernen und 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

5) Tips for Making Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln

Nutze frische Champignons mit festem Fleisch. Sie behalten beim Backen ihre Form und nehmen das Aroma der Füllung besser auf.

Bei der Wahl des Hackfleischs empfiehlt sich eine Mischung aus Rind und Schwein. Sie sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Geschmack.

Die Kartoffeln sollten nicht zu weich vorkochen. Ein leicht fester Biss verhindert, dass sie beim Backen zerfallen. So bleibt das pilz rezept auch optisch überzeugend.

6) Making Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln Ahead of Time

Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten. Die gefüllten Pilze können bereits am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Auch die Kartoffeln kannst du vorkochen und abgedeckt lagern. So muss am nächsten Tag nur noch alles in die Form geschichtet und gebacken werden.

Wenn du die Sahne erst kurz vor dem Backen hinzufügst, bleibt die Konsistenz der Kartoffeln optimal. Das spart Zeit und bewahrt den Geschmack.

7) Storing Leftover Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln

Reste lassen sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. So bleibt das pilz rezept auch am nächsten Tag genießbar.

Zum Aufwärmen eignet sich der Ofen bei 150 Grad besonders gut. So bleiben die Pilze saftig und die Kartoffeln bekommen wieder eine leichte Kruste.

Für ein schnelles Mittagessen kann man die Portionen auch in der Mikrowelle erhitzen. Dabei jedoch aufpassen, dass die Sahnesauce nicht gerinnt.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Kartoffeln