1) Key Takeaways
2) Easy Gefüllte Paprika mit Reis und Feta Recipe
3) Ingredients for Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
4) How to Make Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
5) Tips for Making Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
6) Making Gefüllte Paprika mit Reis und Feta Ahead of Time
7) Storing Leftover Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
8) Try these Hauptgericht next!
9) Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Einfaches Rezept mit gesunden Zutaten für die ganze Familie
Vegetarisch, ausgewogen und perfekt für ein leichtes Abendessen
Ideal für Meal-Prep oder zum Mitnehmen ins Büro
Mit herzhaftem Feta und aromatischem Reis gefüllt

2) Easy Gefüllte Paprika mit Reis und Feta Recipe

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Besonders in der gesunden Ernährung haben sie einen festen Platz, denn sie verbinden Geschmack mit Nährwert. Dieses Rezept ist besonders geeignet, wenn du auf der Suche nach healthy food rezepte vegetarisch bist. Die Paprika lassen sich leicht vorbereiten und im Ofen schonend garen.

Du kannst sie als Hauptgericht oder Beilage servieren. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängerinnen. Der Reis wird aromatisch gewürzt und mit Feta verfeinert. Die Kombination ergibt eine herzhafte Füllung, die perfekt zur süßlichen Note der Paprika passt.

Diese Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dank ballaststoffreichem Reis und proteinreichem Käse liefert sie wichtige Nährstoffe. Gerade für die schnelle Küche am Abend oder als Meal Prep am nächsten Tag ist dieses Rezept ein echter Geheimtipp unter den healthy food rezepte vegetarisch.

3) Ingredients for Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

4 große rote Paprikaschoten: Die Basis des Gerichts. Sie sorgen für Farbe, Süße und eine stabile Hülle für die Füllung.

150 g Langkornreis: Liefert Energie, ist leicht verdaulich und gibt der Füllung Struktur. Perfekt für reis rezepte vegetarisch.

1 EL Olivenöl: Zum Anschwitzen der Zwiebel und des Knoblauchs. Gibt ein feines Aroma und gesunde Fettsäuren.

1 Zwiebel: Fein gehackt bringt sie eine leichte Süße und rundet den Geschmack der Füllung ab.

2 Knoblauchzehen: Sorgen für eine aromatische Tiefe und machen die Füllung würziger.

2 Tomaten: Frisch gewürfelt liefern sie Säure und Fruchtigkeit, was die Füllung saftig hält.

200 g Feta: Der cremige Käse sorgt für salzige Würze und eine sättigende Konsistenz.

2 EL Tomatenmark: Verleiht der Reismischung Farbe, Tiefe und eine leichte Süße.

1 TL Paprikapulver edelsüß: Betont den Geschmack der Paprika und bringt eine feine Rauchnote.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken, je nach Geschmack und Intensität verwenden.

Frische Petersilie: Für die Frische und zum Garnieren beim Servieren.

4) How to Make Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Schritt 1: Koche den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung. Stell ihn beiseite, damit er etwas ausdampft.

Schritt 2: Wasche die Paprikaschoten gründlich, halbiere sie längs und entferne Kerne und weiße Häute.

Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib Zwiebeln und Knoblauch hinein und dünste sie glasig an.

Schritt 5: Füge die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und Paprikapulver hinzu. Alles gut umrühren und leicht köcheln lassen.

Schritt 6: Gib den gekochten Reis in die Pfanne und vermische alles gründlich. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7: Zerbrösele den Feta und rühre ihn unter die Reismischung. Achte darauf, dass er sich gleichmäßig verteilt.

Schritt 8: Fülle die Paprikahälften großzügig mit der Mischung. Setze sie nebeneinander in eine gefettete Auflaufform.

Schritt 9: Backe die Paprika bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 30–35 Minuten, bis sie weich sind.

5) Tips for Making Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Damit die Paprika besonders aromatisch werden, lohnt es sich, den Reis mit etwas Gemüsebrühe statt Wasser zu kochen. So bekommt die Füllung direkt mehr Geschmack und passt noch besser zu healthy food rezepte abendessen.

Für Abwechslung in der Füllung kannst du auch klein gewürfeltes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine ergänzen. Das erinnert an gefüllte zucchini vegetarisch und bringt zusätzliche Vitamine auf den Teller.

Wer gerne mehr Würze mag, kann Chiliflocken oder Kreuzkümmel in die Reismischung geben. Der Feta sorgt für den cremigen Kontrast, daher empfiehlt es sich, ihn nicht komplett zu zerschmelzen.

6) Making Gefüllte Paprika mit Reis und Feta Ahead of Time

Gefüllte Paprika lassen sich hervorragend vorbereiten. Du kannst die Füllung schon am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So musst du am nächsten Tag nur noch die Paprika füllen und in den Ofen schieben.

Auch fertig gegarte Paprika lassen sich gut aufbewahren. In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze aufwärmen.

Gerade wenn du viel unterwegs bist oder keine Zeit zum täglichen Kochen hast, ist dieses Rezept ideal für healthy food rezepte schnell. Mit wenig Aufwand bekommst du ein nahrhaftes und leckeres Gericht.

7) Storing Leftover Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Reste dieser gefüllten Paprika sind ein echtes Geschenk. Lagere sie gut verschlossen im Kühlschrank, idealerweise in einem Glas- oder Keramikbehälter. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und behalten ihre Konsistenz.

Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen besonders gut, da er die Paprika gleichmäßig erhitzt. Decke die Form dabei leicht mit Alufolie ab, damit sie nicht austrocknen.

Wenn du die Paprika einfrieren möchtest, achte darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen. Danach in geeigneten Behältern oder Gefrierbeuteln lagern. Ideal für alle, die gerne healthy food rezepte vegetarisch auf Vorrat kochen.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Gefüllte Paprika mit Reis und Feta