Desserts

Brookies – Brownie trifft Keks

Inhaltsverzeichnis

  • Warum Brookies der perfekte Snack sind
  • Was macht Brookies so besonders?
  • Die Geschichte hinter Brookies
  • Wann und wie man Brookies serviert
  • Tipps für die perfekte Zubereitung
  • Variationsmöglichkeiten für kreative Bäcker

Key Takeaways

  • Brookies vereinen Brownies und Kekse in einem Rezept.
  • Perfekt für Kuchenrezepte-Liebhaber und einfache Zubereitung.
  • Vielseitig einsetzbar: Als Snack, Dessert oder Partyhit.

Warum Brookies der perfekte Snack sind

Brookies sind das ultimative Dessert, wenn man sich nicht zwischen Brownies und Keksen entscheiden kann. Sie vereinen das Beste aus beiden Welten: die saftige Schokoladigkeit eines Brownies und die knusprige Textur eines Kekses. Perfekt für Kuchenrezepte-Liebhaber, die nach einer schnellen und einfachen Option suchen.

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Was macht Brookies so besonders?

Dieses Rezept hebt sich durch seine Vielseitigkeit hervor. Egal ob für einen Geburtstag, eine Party oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – Brookies passen immer. Das einfache Rezept macht es zu einem der beliebtesten kuchen rezepte einfach schnell für jeden Anlass.

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Die Geschichte hinter Brookies

Brookies wurden in den letzten Jahren zu einem Trend, der seinen Ursprung in den USA hat. Dank ihrer Kombination aus zwei Klassikern haben sie schnell die Herzen von Backfans weltweit erobert. Auf Emilia Rezepte findest du weitere kreative Ideen für süße Leckereien.

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Wann und wie man Brookies serviert

Brookies können warm oder kalt serviert werden, je nachdem, wie du sie am liebsten magst. Ein Highlight sind sie auch als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Probiere sie aus und überrasche deine Gäste mit diesem besonderen Rezept.

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Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit deine Brookies perfekt gelingen, verwende hochwertige Zutaten wie Zartbitterschokolade und frische Eier. Achte darauf, den Brownie-Teig nicht zu lange zu backen, damit er innen schön saftig bleibt. Dieser Tipp macht es zu einem Favoriten unter den besten Kuchenrezepte.

Variationsmöglichkeiten für kreative Bäcker

Lust auf Abwechslung? Probiere statt Schokostückchen weiße Schokolade oder füge gehackte Nüsse hinzu. Für eine fruchtige Note kannst du getrocknete Kirschen oder Cranberries in den Keks-Teig mischen. Dieses Rezept bietet unendliche Möglichkeiten für individuelle Variationen.

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Brookies – Brownie trifft Keks

Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: saftige Brownies und knusprige Kekse. Perfekt für alle, die sich nicht entscheiden können! Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: International
Stichwort: backideen, Brownie Rezept, cookie rezept, Kuchen rezepte, kuchen rezepte einfach schnell, leckere desserts
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Brownie-Teig

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 100g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für den Keks-Teig

  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100g Schokoladenstückchen

Anleitung

Brownie-Teig

  1. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben.

Keks-Teig

  1. Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Schokoladenstückchen unterrühren.

Brookies backen

  1. Den Brownie-Teig in eine gefettete Backform geben.
  2. Den Keks-Teig in kleinen Häufchen darauf verteilen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

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