Name: Airfryer Parmesan-Hähnchen mit Mayo
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 50 g Mayonnaise; 50 g Parmesan, gerieben; 50 g Paniermehl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; Salz & Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl

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Inhaltsverzeichnis

Warum dieses Rezept ein Muss ist
Was macht dieses Parmesan-Hähnchen so besonders?
Die Vorteile der Zubereitung in der Heißluftfritteuse
Tipps für die perfekte Kruste
Servierideen und Beilagen
Variationen für noch mehr Geschmack
Häufig gestellte Fragen
Wichtige Erkenntnisse

Wichtige Erkenntnisse

Dieses Rezept für knuspriges Parmesan-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch perfekt für eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit. Die Kombination aus Parmesan und Paniermehl sorgt für eine goldbraune, aromatische Kruste, während das Hähnchen innen saftig bleibt. Eine köstliche Low-Carb-Alternative, die sich hervorragend mit frischen Salaten oder Gemüse servieren lässt.

Warum dieses Rezept ein Muss ist

Knuspriges Hähnchen ohne frittieren? Genau das bietet dieses Rezept! Dank der Heißluftfritteuse wird das Hähnchen wunderbar knusprig, ohne dabei in Öl zu schwimmen. Perfekt für alle, die eine gesunde und schnelle Alternative suchen. Dieses Parmesan-Hähnchen ist außerdem eine großartige Option für Low-Carb-Fans und passt perfekt zu einer bewussten Ernährung.

Was macht dieses Parmesan-Hähnchen so besonders?

Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der perfekten Balance zwischen knuspriger Panade und saftigem Fleisch. Die Kombination aus geriebenem Parmesan und Paniermehl sorgt für ein unglaubliches Aroma und eine unwiderstehlich knusprige Kruste. Zudem verleiht die würzige Mayo-Schicht dem Hähnchen extra Geschmack und hält es gleichzeitig saftig.

Die Vorteile der Zubereitung in der Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse ist ein wahrer Gamechanger in der Küche. Sie ermöglicht es, Speisen mit weniger Fett zuzubereiten, während sie dennoch knusprig und lecker bleiben. Dieses Rezept spart nicht nur Kalorien, sondern auch Zeit – in nur 18 Minuten ist das Gericht fertig und bereit zum Genießen!

Tipps für die perfekte Kruste

Damit dein Parmesan-Hähnchen noch knuspriger wird, solltest du ein paar einfache Tricks beachten:

Die Hähnchenbrustfilets vorher leicht plattieren – so wird die Garzeit gleichmäßig.
Die Mayo-Schicht gleichmäßig auftragen, damit die Panade optimal haftet.
Das Hähnchen nicht zu eng in den Airfryer legen – heiße Luft muss zirkulieren können.
Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Servierideen und Beilagen

Dieses Gericht ist extrem vielseitig und lässt sich wunderbar kombinieren. Hier sind einige Serviervorschläge:

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing
Geröstetes Gemüse oder Zucchininudeln für eine Low-Carb-Mahlzeit
Knusprige Kartoffelecken oder Süßkartoffelpüree für eine herzhafte Beilage
Eine würzige Joghurtsauce als Dip

Variationen für noch mehr Geschmack

Falls du etwas Abwechslung möchtest, kannst du das Rezept nach Belieben variieren:

Verwende geräucherten Paprika für eine würzigere Note.
Füge etwas getrockneten Oregano oder Thymian zur Panade hinzu.
Ersetze die Mayonnaise durch griechischen Joghurt für eine leichtere Version.
Für eine glutenfreie Variante kannst du Mandelmehl statt Paniermehl verwenden.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept auch im Ofen zubereiten?
Ja, das funktioniert! Backe das Hähnchen bei 200°C Umluft für ca. 20-25 Minuten.

Wie kann ich das Hähnchen aufbewahren?
Gekühlt hält sich das Parmesan-Hähnchen bis zu 3 Tage. Am besten in der Heißluftfritteuse oder im Ofen wieder aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?
Natürlich! Verdopple einfach die Zutaten und gare das Hähnchen in mehreren Durchgängen im Airfryer.

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