Vegane Kohlrouladen weißkohl rezepte vegetarisch

Ich liebe Gerichte, die nach Sonntag schmecken und doch leicht bleiben. Diese Kohlrouladen sind mein sanfter Beweis. Wir nehmen zarten Weißkohl, füllen ihn mit Linsen, Zwiebel, Karotte und einem Hauch Senf. Das Ergebnis ist warm, würzig und angenehm sättigend. Ich nenne es gemütliche Küche für jeden Tag. Hier passt unser Hauptthema wunderbar hinein weißkohl rezepte vegetarisch. Wer stöbert bei Weißkohl Rezepte und bei Vegane Rezepte Schnell landet gerne hier, denn die Zubereitung bleibt klar und stressfrei. Meine Abende sind kurz, mein Hunger groß, also setze ich auf Schnelle Vegane Rezepte, die ehrlich schmecken und gut tun. Diese Röllchen duften mild, knistern leise in der Pfanne und liegen am Ende in einer herzhaften Soße. Ich probiere, ich koste, ich nicke. Für die ruhige Alltagsküche mag ich Vegane Gesunde Rezepte und Gesunde Vegane Rezepte. Wir kochen gemeinsam, wir rollen zusammen, wir lachen, wenn ein Blatt reißt und basteln es wieder zurecht. Solche Vegane Gerichte nehmen Druck aus dem Abend. Ein Teller, etwas Soße, vielleicht Kartoffelpüree daneben, und alles fühlt sich rund an.

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Vegan Cabbage Rolls Recipe
• 3) Ingredients for Vegan Cabbage Rolls
• 4) How to Make Vegan Cabbage Rolls
• 5) Tips for Making Vegan Cabbage Rolls
• 6) Making Vegan Cabbage Rolls Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Vegan Cabbage Rolls
• 8) Try these vegan recipes next
• 9) Vegan Cabbage Rolls
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

I cook these rolls when I need calm food that still tastes bold. Tender leaves wrap a warm filling that brings gentle spice and sweet edges. The dish reads simple and eats cozy.

We keep prep clear. We blanch leaves. We mix a hearty base with lentils rice onion and herbs. The simmer gives a soft finish. The plate feels balanced and clean.

I write for Emilia Rezepte by Emilia. I test and retest in a small kitchen with a big appetite. Find more at https://www.emiliarezepte.com where I share kind recipes for busy nights.

2) Easy Vegan Cabbage Rolls Recipe

I call these rolls weeknight steady. I fold flavor into every bite and keep steps short. I say weißkohl rezepte vegetarisch here and weißkohl rezepte vegetarisch there since the cabbage does the heavy lift and makes the filling shine.

The bundle holds shape. The sauce hugs close. The kitchen smells like Sunday lunch and yet the clock stays friendly. I lean on vegan cabbage rolls when guests drop by and the pantry looks lean.

This fits easy vegan cabbage rolls and stays kind to time. I serve with lemon and herbs. I watch plates come back clean and I grin like a home cook who found a sure path.

3) Ingredients for Vegan Cabbage Rolls

Green cabbage I pick a firm head with wide leaves that roll well and cook to a soft bite.

Cooked lentils I use brown or green for body and a pleasant chew that stands in for meat.

Cooked rice The grains add lightness and help the filling hold. Leftover rice works great.

Onion and garlic I sauté both until sweet. The base turns mellow and lifts the filling.

Carrot Grated carrot brings color and a hint of natural sweetness that balances the sauce.

Tomato paste A spoon gives depth and that savory edge we crave in cozy food.

Soy sauce A splash seasons the pot fast and adds a round note that tastes rich.

Paprika and dried herbs I reach for paprika thyme and parsley for warmth and a fresh finish.

4) How to Make Vegan Cabbage Rolls

Step one blanch I trim the core. I loosen leaves. I dip them in boiling water until soft then I cool them.

Step two sauté I cook onion garlic and carrot until tender. I stir in tomato paste and let it toast for a minute.

Step three mix I fold lentils and rice into the pan. I season with soy sauce paprika salt and pepper. The mix tastes savory and balanced.

Step four roll I place filling on a leaf. I tuck sides. I roll tight. A small seam rests on the pan.

Step five simmer I nest rolls in a skillet with broth. I cover and cook until tender. The sauce thickens and turns glossy.

5) Tips for Making Vegan Cabbage Rolls

Pick a cabbage with flexible leaves. Young heads soften fast and stay easy to roll. Tough leaves crack and slow the work.

Keep filling moist not wet. A dry mix breaks apart. A heavy mix weeps into the sauce. I add spoonfuls of broth until it feels right.

Brown the rolls for extra flavor. A quick sear adds a gentle crust and deep aroma. The plate gains color and the bite feels more complete.

6) Making Vegan Cabbage Rolls Ahead of Time

I prep leaves and filling in the morning. Both chill well. At night I roll and simmer and dinner lands fast.

I freeze raw bundles on a tray then pack them. On busy days I cook them straight from the freezer with a splash more broth.

For meal trains I send a snug pan with sauce on the side. The rolls stay firm during travel and reheat without fuss.

7) Storing Leftover Vegan Cabbage Rolls

Leftovers rest well for three days in the fridge. I spoon sauce over the top to keep each roll moist during storage.

For reheating I warm low and slow with a cover. The leaves soften again and the filling stays intact and tender.

For freezing I wrap pairs. I label and date. Later I thaw in the fridge and reheat with fresh herbs for lift.

8) Try these vegan recipes next

9) Vegan Cabbage Rolls

Vegane Kohlrouladen weißkohl rezepte vegetarisch

Ich liebe Gerichte, die nach Sonntag schmecken und doch leicht bleiben. Diese Kohlrouladen sind mein sanfter Beweis. Wir nehmen zarten Weißkohl, füllen ihn mit Linsen, Zwiebel, Karotte und einem Hauch Senf. Das Ergebnis ist warm, würzig und angenehm sättigend. Ich nenne es gemütliche Küche für jeden Tag. Hier passt unser Hauptthema wunderbar hinein weißkohl rezepte vegetarisch. Wer stöbert bei Weißkohl Rezepte und bei Vegane Rezepte Schnell landet gerne hier, denn die Zubereitung bleibt klar und stressfrei. Meine Abende sind kurz, mein Hunger groß, also setze ich auf Schnelle Vegane Rezepte, die ehrlich schmecken und gut tun. Diese Röllchen duften mild, knistern leise in der Pfanne und liegen am Ende in einer herzhaften Soße. Ich probiere, ich koste, ich nicke. Für die ruhige Alltagsküche mag ich Vegane Gesunde Rezepte und Gesunde Vegane Rezepte. Wir kochen gemeinsam, wir rollen zusammen, wir lachen, wenn ein Blatt reißt und basteln es wieder zurecht. Solche Vegane Gerichte nehmen Druck aus dem Abend. Ein Teller, etwas Soße, vielleicht Kartoffelpüree daneben, und alles fühlt sich rund an.

Arbeitszeit40 minutes mins

Koch-/Backzeit50 minutes mins

Gesamtzeit1 hour hr 30 minutes mins

Kategorie: Hauptgericht

Küche: Deutsch, Vegan

Stichwort: einfaches abendessen, Gesunde Vegane Rezepte, Kohlrouladen vegan, Linsenfüllung, schnelle vegane rezepte, Vegane Gerichte, Vegane Gesunde Rezepte, Vegane Rezepte Schnell, Weißkohl Rezepte, weißkohl rezepte vegetarisch

Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Rouladen

• 1 großer Weißkohl oder Wirsing
• 1 Tasse gekochte grüne oder braune Linsen
• 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
• 1 Karotte geraspelt
• 1 kleine Kartoffel gerieben
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 2 EL Paniermehl oder Haferflocken
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl zum Anbraten

Für die Soße

• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Sojasoße
• Salz und Pfeffer

Anleitung

Kohl vorbereiten

1. Den Strunk herausschneiden und Blätter lösen. Acht große Blätter bereitlegen.
2. Blätter in kochendem Wasser zwei bis drei Minuten blanchieren. Abtropfen lassen.

Füllung zubereiten

1. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig rühren. Karotte Kartoffel und Linsen zugeben.
2. Paniermehl Paprikapulver Senf Salz und Pfeffer unterheben. Kurz abkühlen lassen.

Rouladen formen

1. Pro Portion ein bis zwei Esslöffel Füllung auf ein Blatt geben. Seiten einschlagen und aufrollen.
2. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.

Anbraten und Schmoren

1. Rouladen rundum anbraten bis sie Farbe haben.
2. Für die Soße Zwiebel in derselben Pfanne anschwitzen Tomatenmark kurz rösten mit Brühe ablöschen Paprika und Sojasoße einrühren.
3. Rouladen in die Soße legen zudecken und vierzig Minuten leise schmoren.

Servieren

1. Mit reichlich Soße anrichten. Beilagen Vorschlag Kartoffelpüree Reis oder Brot.

Tipps & Hinweise

Blätter, die reißen, einfach doppelt legen. Restliche Blätter fein schneiden und kurz in der Soße ziehen lassen. Die Rouladen lassen sich gekocht oder roh einfrieren. Beim Aufwärmen etwas Brühe zugeben.

10) Nutrition

A serving brings steady energy that feels light yet filling. Lentils carry protein. Rice gives comfort. The sauce adds bright savor.

One roll sits near four hundred calories in my tests. Fiber lands high from cabbage and legumes. Sodium stays moderate when broth stays low in salt.

This plate fits cabbage recipes and answers healthy cabbage roll recipe. It also supports plant based dinner goals that feel practical during the week.

At Emilia Rezepte I share weißkohl rezepte vegetarisch ideas that travel well. Here we touch on vegetarische Weißkohl Rezepte and auf Rezepte mit Weißkohl vegetarisch for readers who cook at home with ease.

I tuck in vegan cabbage rolls once more to guide searchers and I nod to weeknight vegetarian cabbage for planners. I close with easy vegan cabbage rolls for cooks who want a sure path.