Selterskuchen Vom Blech Schnelle Blechkuchen Rezepte

Ich backe diesen Selterskuchen, wenn die Familie schon an der Tür steht und der Ofen noch kalt ist. Der Teig rührt sich leicht. Öl, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und sprudelndes Mineralwasser. Der Teig wirkt luftig. Die Krume bleibt saftig. Der Duft erinnert an Vanille und Kindheit. Das ist mein schneller Trick für Besuch, Schulbuffet, oder einfach Lust auf Kuchen. In meiner Sammlung stehen schnelle blechkuchen rezepte ganz oben. Ich liebe Blechkuchen Mit Quark, ich mag Blechkuchen Rezepte Einfach, ich teste Blechkuchen Thermomix Rezepte, und ich belege gern Blechkuchen Mit Obst. Oft greife ich zu Blechkuchen Mit Kirschen. Ich sammle Leckere Blechkuchen Rezepte und dieser Klassiker passt immer. Wir rühren kurz. Wir streichen den Teig auf das Blech. Nach dem Backen kühlt er rasch ab. Dann kommt Zuckerguss mit Zitronensaft. Die Oberfläche glänzt. Die Stücke lassen sich gut greifen. Der Kuchen reist gern, hält frisch, und bleibt locker. Einfach schneiden. Mitnehmen. Teilen. Und ja, ich nehme mir oft noch ein zweites kleines Stück, so ganz unauffällig.

Table of Contents

• 1 Key Takeaways
• 2 Easy Selterskuchen Vom Blech Recipe
• 3 Ingredients for Selterskuchen Vom Blech
• 4 How to Make Selterskuchen Vom Blech
• 5 Tips for Making Selterskuchen Vom Blech
• 6 Making Selterskuchen Vom Blech Ahead of Time
• 7 Storing Leftover Selterskuchen Vom Blech
• 8 Try these Dessert recipes next
• 9 Selterskuchen Vom Blech
• 10 Nutrition

1 Key Takeaways

Hi, I am Emilia from Emilia Rezepte. You will find me at https://www.emiliarezepte.com. I bake this sheet cake when time runs short and cravings run high. The batter comes together fast. The crumb stays soft. The glaze brings bright lemon.

The method stays simple. A bowl. A whisk. Sprudel lifts the mix. The oven does the rest. You get a pan of sunshine. You cut neat squares. You watch plates come back empty.

For flavor ideas I lean on Blechkuchen Mit Quark and Blechkuchen Mit Obst. For speed I stick with schnelle blechkuchen rezepte. It saves the day. It fits school events and quick coffee moments.

2 Easy Selterskuchen Vom Blech Recipe

I reach for this cake on busy afternoons. I crave simple steps and clean bowls. The batter stirs smooth. The aroma fills the kitchen. The first slice tastes warm and bright. The second slice happens soon.

We lean into schnelle blechkuchen rezepte. I weave in Blechkuchen Thermomix Rezepte for folks who love their trusted machine. I nod to Blechkuchen Mit Kirschen when fruit waits in the pantry. The base holds all these ideas. The result stays light.

I share this pan with neighbors. We talk and laugh and swipe glaze from the corner. The recipe forgives small slips. A splash more water. A touch less sugar. It still bakes up lovely.

3 Ingredients for Selterskuchen Vom Blech

Eggs Bring structure and color. I crack them cold and whisk until the mix looks pale and glossy.

Fine sugar Sweetens the crumb and helps the crust take on a soft golden hue.

Neutral oil Keeps the cake tender for days. I like a mild rapeseed oil for a clean taste.

Wheat flour I use a soft type for a light bite. Sift if you like a very airy crumb.

Baking powder Works with the sprudel and lifts the batter fast.

Mineral water Needs good bubbles. The fizz loosens the batter and brings that soft rise we love.

Vanilla sugar Adds gentle scent that plays well with lemon.

Pinch of salt Rounds the sweetness and sharpens flavor.

Lemon zest Optional, yet I grate a little for a bright note.

Powdered sugar For the glaze. It melts into a smooth coat that sets with a soft shine.

Lemon juice For the glaze. Fresh juice brings clear flavor and a clean finish.

Milk Loosens the glaze so it spreads in a thin even layer.

Jar of sour cherries Optional. When I crave Blechkuchen Mit Kirschen, I drain them well and scatter over the batter.

Almond flakes Optional. They toast on top and add a gentle crunch.

4 How to Make Selterskuchen Vom Blech

Step one Heat the oven to a steady medium. Line a rimmed pan with paper. Brush a kiss of oil. If you plan fruit, dust the paper with crumbs.

Step two Whisk eggs with sugar and vanilla sugar until creamy and light. The mix should fall in ribbons.

Step three Stream in oil while you whisk. The batter turns smooth and glossy.

Step four Fold in flour, baking powder, and salt. Pour in mineral water in two quick rounds. Stir just to blend. Do not overwork the batter.

Step five Spread the batter on the pan. Sprinkle lemon zest. Add cherries if you like. Bake until the top feels springy and a tester comes out clean.

Step six Mix powdered sugar with lemon juice and a splash of milk. Spread the glaze on warm cake. Let it set. Slice into neat squares.

5 Tips for Making Selterskuchen Vom Blech

Use lively water for lift. Bubbles matter. The crumb will thank you. The rise looks even. The bite feels soft.

Keep the stir brief. A quick hand saves the texture. The batter should look smooth, not tight. Think gentle folds, not workouts.

Try flavor paths. Go with Blechkuchen Mit Quark for a creamy twist. Lean into Blechkuchen Mit Obst when fruit sits on the counter. Fans of gadgets can try Blechkuchen Thermomix Rezepte. All roads lead to schnelle blechkuchen rezepte and a happy table.

6 Making Selterskuchen Vom Blech Ahead of Time

I bake in the evening. The glaze sets by morning. The cake cuts clean. The squares pack well and keep fresh for two days.

For best hold, let the pan cool on a rack. Wrap the slices once cool. Place a sheet of paper between layers. The glaze stays neat.

For variation, I prep a tray of Leckere Blechkuchen Rezepte. The theme stays the same. It still counts under schnelle blechkuchen rezepte, which saves me time and stress.

7 Storing Leftover Selterskuchen Vom Blech

Store slices in a tin with a loose lid. The crumb stays soft. The top keeps a light sheen. Room temp works for one to two days.

For longer storage, freeze single slices on a tray. Move them to a bag. Thaw on the counter. The texture returns and the lemon wakes right up.

If you topped with cherries from Blechkuchen Mit Kirschen, keep the pan chilled overnight. Serve at room temp. The flavor opens and the crumb relaxes.

8 Try these Dessert recipes next

9 Selterskuchen Vom Blech

Selterskuchen Vom Blech Schnelle Blechkuchen Rezepte

Ich backe diesen Selterskuchen, wenn die Familie schon an der Tür steht und der Ofen noch kalt ist. Der Teig rührt sich leicht. Öl, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und sprudelndes Mineralwasser. Der Teig wirkt luftig. Die Krume bleibt saftig. Der Duft erinnert an Vanille und Kindheit. Das ist mein schneller Trick für Besuch, Schulbuffet, oder einfach Lust auf Kuchen. In meiner Sammlung stehen schnelle blechkuchen rezepte ganz oben. Ich liebe Blechkuchen Mit Quark, ich mag Blechkuchen Rezepte Einfach, ich teste Blechkuchen Thermomix Rezepte, und ich belege gern Blechkuchen Mit Obst. Oft greife ich zu Blechkuchen Mit Kirschen. Ich sammle Leckere Blechkuchen Rezepte und dieser Klassiker passt immer. Wir rühren kurz. Wir streichen den Teig auf das Blech. Nach dem Backen kühlt er rasch ab. Dann kommt Zuckerguss mit Zitronensaft. Die Oberfläche glänzt. Die Stücke lassen sich gut greifen. Der Kuchen reist gern, hält frisch, und bleibt locker. Einfach schneiden. Mitnehmen. Teilen. Und ja, ich nehme mir oft noch ein zweites kleines Stück, so ganz unauffällig.

Arbeitszeit15 minutes mins

Koch-/Backzeit25 minutes mins

Gesamtzeit40 minutes mins

Kategorie: Dessert

Küche: German

Stichwort: Blechkuchen Klassisch, Blechkuchen Mit Kirschen, Blechkuchen Mit Obst, Blechkuchen Mit Quark, Blechkuchen Rezepte Einfach, Blechkuchen Thermomix Rezepte, kindergeburtstag kuchen, leckere blechkuchen rezepte, schnelle blechkuchen rezepte, Selterskuchen, Zitronenguss

Zutaten für : 20 pieces

Autorin: Emilia

Zutaten

Ruehrteig

• 4 Eier groesse M
• 250 g Zucker
• 1 Paeckchen Vanillezucker
• 250 ml neutrales Oel
• 300 ml sprudelndes Mineralwasser
• 500 g Weizenmehl Typ 405
• 1 Paeckchen Backpulver
• Abrieb einer Bio Zitrone optional
• 1 Prise Salz

Guss

• 250 g Puderzucker
• 4 bis 5 EL Zitronensaft
• 2 EL Milch

Optional

• 1 Glas Sauerkirschen gut abgetropft
• 2 EL Semmelbroesel fuer das Blech
• Zuckerstreusel oder gehobelte Mandeln zum Bestreuen

Anleitung

Vorbereitung

1. Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einoelen. Wer Kirschen nutzt, das Papier mit Broeseln bestreuen.

Teig

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig ruehren.
2. Oel in einem duenneren Strahl zugeben und weiterruehren.
3. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit Mineralwasser kurz unterheben. Nicht zu lange ruehren.
4. Zitronenabrieb einstreuen.
5. Teig auf das Blech streichen. Wer Kirschen nutzt, diese locker auf dem Teig verteilen.

Backen

1. Im Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberflaeche gold ist und eine Staeubchenprobe sauber herauskommt.
2. Auf dem Blech einige Minuten abkuehlen lassen.

Guss

1. Puderzucker mit Zitronensaft und Milch zu einem glatten Guss verruehren. Konsistenz soll dick und streichfaehig sein.
2. Guss auf dem lauwarmen Kuchen verteilen. Nach Wunsch mit Streuseln oder Mandeln bestreuen.
3. Vollstaendig auskuehlen lassen und in Stuecke schneiden.

Tipps & Hinweise

Mineralwasser mit viel Kohlensaeure hebt den Teig. Der Guss deckt kleine Risse ab. Kirschen vorher gut abtropfen lassen. Kuchen haelt in einer Dose zwei Tage frisch. Fuer Kakao Teig zwei EL Backkakao und etwas Milch zufuegen.

10 Nutrition

Serving size one square. Energy moderate and friendly to a coffee break. Sugar gentle when you keep the glaze thin. The balance pleases kids and grown ups. Pair with tea or a glass of cold milk.

Each bite brings soft crumb and lemon glow. With cherries you add bright fruit and a bit more joy. With almonds you add light crunch and a nutty hint.

For extra info, I use standard values for cakes of this kind. If you need strict numbers, weigh slices and log them in a tracker that you trust.