Inhaltsverzeichnis
- Ein süßer Genuss für den Alltag
- Warum Banana Bread Cookies die perfekte Wahl sind
- Gesunde Rezepte zum Snacken – ohne Reue
- Backspaß mit der ganzen Familie
- Tipps für kreative Abwandlungen
- Einfach in der Zubereitung, groß im Geschmack
- Rezept
- Notizen & Tipps
Key Takeaways:

- Die Banana Bread Cookies sind saftig, gesund und perfekt für jeden Tag.
- Sie lassen sich schnell zubereiten und sind ideal für Kinder und Erwachsene.
- Die Kombination aus gesunden Zutaten und süßem Geschmack macht sie unwiderstehlich.
- Mit wenigen Handgriffen entsteht ein Snack, der sich wunderbar mitnehmen oder einfrieren lässt.
Ein süßer Genuss für den Alltag
Wenn es um gesunde Rezepte geht, denken viele sofort an aufwändige Zutaten oder langweilige Gerichte. Doch diese Banana Bread Cookies von Emilia auf Emilia Rezepte beweisen das Gegenteil. Die Kekse bringen nicht nur ein vollmundiges Bananenaroma auf den Teller, sondern sind auch in nur wenigen Minuten zubereitet. Perfekt für Frühstück, Snack oder sogar zum Kaffee am Nachmittag!

Warum Banana Bread Cookies die perfekte Wahl sind
Diese Cookies sind der Beweis dafür, dass gesunde Rezepte auch köstlich sein können. Durch natürliche Zutaten wie reife Bananen und Mandeln bekommt der Teig nicht nur Geschmack, sondern auch eine Extraportion Nährstoffe. Die Kombination erinnert an klassische Bananenbrote, aber in einer handlichen Keksform.

Gesunde Rezepte zum Snacken – ohne Reue
Ob für die Brotdose, als Nachmittagssnack oder kleines Dessert – die Banana Bread Cookies passen in jeden Alltag. Besonders toll: Sie enthalten keinen raffinierten Zucker und sind somit eine tolle Wahl für alle, die bewusster naschen möchten. Das macht sie zu einem Highlight für Fans von muffins rezept oder pancakes rezept, die etwas Neues probieren wollen.

Backspaß mit der ganzen Familie
Die Zubereitung der Cookies macht richtig Spaß – vor allem, wenn Kinder mithelfen. Der Teig ist unkompliziert und lässt sich leicht verarbeiten. Wer wraps rezepte oder andere Snacks mit Kindern zubereitet, wird diese Bananen-Kekse lieben. Gemeinsam backen, gemeinsam naschen – das ist Familienzeit, wie sie sein soll.
Tipps für kreative Abwandlungen
Wer mag, kann gehackte Walnüsse, Schokostückchen oder Kokosraspeln in den Teig geben – so entstehen neue Geschmacksrichtungen. Auch eine Prise Kardamom oder Muskatnuss verleiht den Cookies das gewisse Etwas. Das Grundrezept von Emilia bietet viel Raum für eigene Ideen, was bei vegetarische rezepte ebenso beliebt ist.
Einfach in der Zubereitung, groß im Geschmack
Ein weiterer Pluspunkt dieser gesunden Rezepte: Die Cookies sind blitzschnell gemacht und benötigen nur eine Handvoll Zutaten. Auch Backanfänger werden damit garantiert Erfolg haben – und das mit einem Ergebnis, das schmeckt und begeistert. Für Fans von kuchen rezepte einfach ist das eine wunderbare Erweiterung ihrer Rezeptsammlung.


Banana Bread Cookies – Gesunde Rezepte zum Naschen
Zutaten
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 100 g Mandelmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen
- 2 EL Erythrit oder Süßungsmittel nach Wahl
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 30 g gehackte Walnüsse oder Zartbitterschokolade
Anleitung
- Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Banane in einer Schüssel gut zerdrücken.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Esslöffelweise Teig auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Für ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Vollständig abkühlen lassen – sie festigen sich beim Abkühlen weiter.
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