Inhaltsverzeichnis
- Warum dieser Hähnchen-Cranberry-Salat so besonders ist
- Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung
- Perfekt für jede Gelegenheit
- Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
- Variationsmöglichkeiten für deinen Geschmack
- Schritt für Schritt zum perfekten Salat
- Notizen & Tipps
Key Takeaways
Dieser Hähnchen-Cranberry-Salat ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Hähnchen, süßen Cranberries und knackigen Walnüssen. Er ist schnell zubereitet, gesund und vielseitig kombinierbar – ideal als leichte Hauptmahlzeit oder Beilage.

Warum dieser Hähnchen-Cranberry-Salat so besonders ist
Ein frischer, knackiger Salat mit saftigem Hähnchen, süßen Cranberries und aromatischen Walnüssen – dieser Salat vereint alles, was das Herz begehrt. Dank der perfekten Balance zwischen süß und herzhaft ist er ein echter Genuss. Auf Emilia Rezepte findest du weitere kreative Rezeptideen, die deine Küche bereichern.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung
Dieser Salat steckt voller gesunder Zutaten: Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, Cranberries sind reich an Antioxidantien, und Walnüsse enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch deinem Körper guttut.

Perfekt für jede Gelegenheit
Egal ob als schnelles Mittagessen, als leichtes Abendessen oder als gesunde Beilage beim Grillen – dieser Salat ist unglaublich vielseitig. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für den hektischen Alltag.

Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Bereite das Dressing separat zu und mische es erst kurz vor dem Servieren unter den Salat, damit er frisch und knackig bleibt. Im Kühlschrank hält sich der Salat bis zu 24 Stunden, sollte aber vor dem Verzehr nochmals durchgemischt werden.
Variationsmöglichkeiten für deinen Geschmack
Du kannst den Salat nach Belieben anpassen: Ersetze das Hähnchen durch gebratenen Tofu für eine vegetarische Variante oder nimm Mandeln statt Walnüsse für eine andere Geschmacksnote. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Schritt für Schritt zum perfekten Salat
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Hähnchen klein schneiden, alle Zutaten vermengen und das Dressing hinzufügen. Schon hast du in wenigen Minuten eine köstliche und gesunde Mahlzeit gezaubert.
Notizen & Tipps
Wenn du es etwas süßer magst, kannst du einen zusätzlichen Teelöffel Honig ins Dressing geben. Für eine würzigere Note passt eine Prise Cayennepfeffer hervorragend.


Hähnchen-Cranberry-Salat
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 50 g getrocknete Cranberries
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 100 g gemischter Salat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- Cranberries, Walnüsse, Salat, Feta-Käse und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Sofort servieren oder für später im Kühlschrank lagern.
Leave a Comment