Inhaltsverzeichnis
- Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Die Geheimzutat für eine perfekte cremige Paprikasoße
- Welche Pasta passt am besten?
- Tipps für die beste Konsistenz der Soße
- Gesunde Alternativen und Variationen
- Key Takeaways
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Diese cremige Paprikasoße macht jede Pasta zu einem echten Geschmackserlebnis. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus mild-süßem Paprikageschmack und cremiger Konsistenz. Ein perfektes Gericht für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen.
Die Geheimzutat für eine perfekte cremige Paprikasoße
Das Geheimnis dieser unwiderstehlichen cremigen Pasta Rezepte liegt in der Wahl der Zutaten. Frische rote Paprika sorgt für einen intensiven Geschmack, während Sahne oder eine pflanzliche Alternative die Soße besonders sämig macht. Ein Hauch von Parmesan verleiht dem Gericht eine feine Würze.
Welche Pasta passt am besten?
Penne sind die ideale Wahl für dieses Rezept, da sie die Soße perfekt aufnehmen. Doch auch andere leckere Pasta Rezepte wie Fusilli oder Farfalle harmonieren wunderbar mit der samtigen Konsistenz der Paprikasoße.
Tipps für die beste Konsistenz der Soße
Damit deine schnelle Pasta Rezepte die perfekte Cremigkeit erhält, solltest du die Paprika gut anbraten und anschließend pürieren. Falls die Soße zu dick ist, kannst du sie mit etwas Gemüsebrühe oder Pastawasser verdünnen.
Gesunde Alternativen und Variationen
Für eine leichtere Version kannst du die Sahne durch Kokosmilch oder eine fettarme Variante ersetzen. Wer es besonders würzig mag, kann die Paprikasoße mit Chili oder geräuchertem Paprikapulver verfeinern. So wird das Rezept noch vielseitiger und kann ganz nach Geschmack abgewandelt werden.
Key Takeaways
- Dieses Rezept ist einfach, schnell und voller Geschmack.
- Die Kombination aus Paprika und Sahne sorgt für eine cremige Konsistenz.
- Penne sind die perfekte Pasta-Wahl, aber auch andere Sorten funktionieren.
- Mit kleinen Anpassungen kannst du die Soße nach deinen Vorlieben variieren.
- Perfekt für ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht.
Dieses Rezept wurde von Emilia für Emilia Rezepte erstellt. Entdecke viele weitere leckere Pasta Rezepte auf der Webseite.
Penne in cremiger Paprikasoße – Einfache Pasta Rezepte
Zutaten
- 300 g Penne
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Paprika hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung mit einem Pürierstab cremig mixen.
- Sahne und Paprikapulver hinzufügen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Penne nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in die Soße geben.
- Mit Parmesan und Petersilie garnieren und servieren.
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