Inhaltsverzeichnis
- Warum Spaghetti Gambaretti ein Klassiker ist
- Der perfekte Anlass für dieses Rezept
- Tipps für die besten Garnelen
- So wird die Soße besonders cremig
- Variationen für Spaghetti Gambaretti
- Serviervorschläge und Beilagen
Key Takeaways
Spaghetti Gambaretti ist ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht, das Garnelen mit einer cremigen Tomatensoße kombiniert. Perfekt für Pasta-Liebhaber und ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.

Warum Spaghetti Gambaretti ein Klassiker ist
Spaghetti Gambaretti hat sich aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seines intensiven Geschmacks als Klassiker etabliert. Die Kombination aus saftigen Garnelen und einer cremigen Tomatensoße ist einfach unschlagbar. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Küche mit wenig Aufwand zu genießen.

Der perfekte Anlass für dieses Rezept
Egal, ob Sie Gäste beeindrucken möchten oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag suchen – Spaghetti Gambaretti ist immer die richtige Wahl. Es passt ebenso gut zu einem romantischen Dinner wie zu einem entspannten Familienessen.

Tipps für die besten Garnelen
Frische Garnelen machen den Unterschied! Wenn Sie tiefgefrorene Garnelen verwenden, achten Sie darauf, diese langsam im Kühlschrank aufzutauen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten. Gewürzt mit einer Prise Knoblauch und Olivenöl werden sie zum Highlight Ihres Gerichts.

So wird die Soße besonders cremig
Die cremige Tomatensoße ist das Herzstück dieses Gerichts. Verwenden Sie hochwertige Sahne und reife Tomaten, um den Geschmack zu maximieren. Ein Schuss Olivenöl und frisches Basilikum runden die Soße perfekt ab. So entsteht eine samtige Konsistenz, die sich hervorragend mit den Spaghetti verbindet.
Variationen für Spaghetti Gambaretti
Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Chili für eine scharfe Note oder Zucchini-Streifen für eine extra Portion Gemüse. Sie können auch Vollkornspaghetti verwenden, um das Gericht gesünder zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Serviervorschläge und Beilagen
Servieren Sie Spaghetti Gambaretti mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Knoblauchbrot. Ein Glas Weißwein, wie ein trockener Sauvignon Blanc, ergänzt die Aromen des Gerichts perfekt. Für ein leichtes Dessert empfehlen wir ein Zitronensorbet.
Weitere köstliche Rezepte finden Sie auf Emilia Rezepte. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der italienischen Küche!


Spaghetti Gambaretti – Ein Genuss mit Garnelen
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 200 g Tomaten, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum, gehackt
- Parmesan, gerieben (optional)
Anleitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
- Garnelen hinzufügen und ca. 3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Tomaten und Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti in die Soße geben und gut vermengen.
- Mit frischem Basilikum bestreuen und nach Belieben mit Parmesan servieren.
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