Inhaltsverzeichnis
- Einführung: Warum Apfel Protein Muffins?
- Gesunde Zutaten für köstliche Muffins
- Proteinreich und Ölfrei – Der perfekte Snack
- Ideal für Herbsttage und ein gesundes Frühstück
- Tipps und Tricks für das beste Ergebnis
- Wie lange halten sich Apfel Protein Muffins?
Wichtige Erkenntnisse
Diese ölfreien Apfel Protein Muffins sind nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Sie bestehen aus Vollkornmehl, Apfelstückchen und Proteinpulver und sind ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als proteinreicher Snack für zwischendurch. Das Rezept ist einfach, schnell und perfekt für alle, die gesunde, aber leckere Backideen suchen.
Einführung: Warum Apfel Protein Muffins?
Apfel Protein Muffins bieten eine wunderbare Möglichkeit, den Tag gesund und genussvoll zu starten. Emilia von Emilia Rezepte hat dieses Rezept entwickelt, um eine proteinreiche und dennoch leckere Option für das Frühstück oder als Snack bereitzustellen. Mit dem natürlichen Apfelgeschmack und der Süße von Ahornsirup sind diese Muffins ein Hit für die ganze Familie.
Gesunde Zutaten für köstliche Muffins
In diesen Apfel Muffins stecken nur die besten Zutaten: Vollkornmehl für die Ballaststoffe, Eiweißpulver für die Proteine und Apfel für die Süße. Diese gesunde Kombination macht sie zu einer hervorragenden Wahl für einen aktiven Lebensstil. Die Muffins sind dabei auch ölfrei, was sie leichter und gesünder macht.
Proteinreich und Ölfrei – Der perfekte Snack
Ölfreie Apfel Protein Muffins sind nicht nur eine gute Wahl für Fitness-Fans, sondern auch für alle, die einfach eine gesunde Nascherei suchen. Die Muffins bieten eine sättigende Portion Protein, die lange Energie liefert und Heißhungerattacken vorbeugt. Mit diesen Muffins kann man sich und seine Familie verwöhnen und gleichzeitig auf die Gesundheit achten.
Ideal für Herbsttage und ein gesundes Frühstück
Gerade in den kühleren Monaten passen Apfel Protein Muffins perfekt in die Saison. Die warme, würzige Note von Zimt und der frische Apfelgeschmack machen diese Muffins zur idealen Begleitung für eine Tasse Tee oder Kaffee am Morgen. Sie sind leicht vorzubereiten und eignen sich hervorragend für Meal Prep.
Tipps und Tricks für das beste Ergebnis
Um die besten Apfel Protein Muffins zu backen, verwenden Sie frisch gehackte Apfelstücke und achten Sie darauf, das Mehl nur leicht unter die anderen Zutaten zu mischen. Das sorgt für eine luftige, saftige Textur. Ein kleiner Tipp: Lassen Sie die Muffins vor dem Verzehr kurz abkühlen, so entfaltet sich das Aroma noch besser.
Wie lange halten sich Apfel Protein Muffins?
Diese gesunden Apfel Muffins halten sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu fünf Tage und lassen sich auch einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt!
Ölfreie Apfel Protein Muffins aus Vollkorn
Zutaten
- 100g Vollkornmehl
- 30g Proteinpulver, Vanille-Geschmack
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Salz
- 100g Apfel, gewürfelt
- 1 Ei
- 80g griechischer Joghurt
- 60ml Ahornsirup
- 60ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- In einer Schüssel Vollkornmehl, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Ei, Joghurt, Ahornsirup, Mandelmilch und Vanilleextrakt verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und leicht vermengen.
- Apfelwürfel unterheben und Teig in die Muffinformen füllen.
- Für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Muffins abkühlen lassen und genießen.
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